Предлагаем таблицу содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности диетических хлебобулочных изделий (в пересчете на 100 г. съедобной части продукта).
|
Продукт |
Вода |
Белки |
Жиры |
Угле- |
Пищевые |
Энерге- |
Минеральные вещества |
Витамины | |||||||||
|
нат- |
калий |
каль- |
маг- |
фос- |
железо |
Прови- |
В1 |
В2 |
РР |
С | |||||||
|
граммы |
килока- |
миллиграммы | |||||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
|
Хлеб
зерновой |
37,5 |
8,6 |
1,0 |
49,8 |
1,3 |
231 |
223 |
205 |
34 |
55 |
190 |
2,8 |
|
0,22 |
0,09 |
3,05 |
|
|
Хлебцы докторские |
35,4 |
7,9 |
2,4 |
51,1 |
1,0 |
246 |
362 |
201 |
41 |
61 |
161 |
2,7 |
|
0,16 |
0,07 |
1,81 |
|
|
Хлеб
бессолевой |
36,9 |
8,4 |
1,0 |
52,3 |
0,2 |
240 |
25 |
195 |
43 |
33 |
195 |
1,4 |
|
0,18 |
0,13 |
1,73 |
|
|
Хлеб
белково- |
44,0 |
24,1 |
6,3 |
23,1 |
0,6 |
242 |
308 |
73 |
38 |
29 |
167 |
5,7 |
|
0,27 |
0,27 |
2,08 |
|
|
Хлеб
белково- |
53,5 |
23,1 |
3,3 |
15,5 |
2,1 |
182 |
268 |
254 |
70 |
106 |
267 |
8,3 |
|
0,25 |
0,20 |
3,12 |
|
