Предлагаем таблицу содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности крупы (в пересчете на 100 г. съедобной части продукта).
|
Продукт |
Вода |
Белки |
Жиры |
Угле- |
Пищевые |
Энерге- |
Минеральные вещества |
Витамины | |||||||||
|
нат- |
калий |
каль- |
маг- |
фос- |
железо |
Прови- |
В1 |
В2 |
РР |
С | |||||||
|
граммы |
килока- |
миллиграммы | |||||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
|
Гречневая |
14,0 |
12,6 |
2,6 |
68,0 |
1,1 |
329 |
|
167 |
70 |
98 |
298 |
8,0 |
|
0,53 |
0,20 |
4,19 |
|
|
Гречневая |
14,0 |
9,5 |
1,9 |
72,2 |
1,1 |
326 |
|
|
48 |
|
253 |
4,9 |
|
0,42 |
0,17 |
3,76 |
|
|
Манная |
14,0 |
11,3 |
0,7 |
73,3 |
0,2 |
326 |
22 |
120 |
20 |
30 |
84 |
2,3 |
|
0,14 |
0,07 |
1,00 |
|
|
Овсяная |
12,0 |
11,9 |
5,8 |
65,4 |
2,8 |
345 |
45 |
292 |
64 |
116 |
361 |
3,9 |
|
0,49 |
0,11 |
1,10 |
|
|
Перловая |
14,0 |
9,3 |
1,1 |
73,7 |
1,0 |
324 |
|
172 |
38 |
94 |
323 |
3,3 |
|
0,12 |
0,06 |
2,00 |
|
|
Пшено |
14,0 |
12,0 |
2,9 |
69,3 |
0,7 |
334 |
39 |
201 |
27 |
101 |
233 |
7,0 |
0,15 |
0,62 |
0,04 |
1,55 |
|
|
Рисовая |
14,0 |
7,0 |
0,6 |
73,7 |
0,4 |
323 |
26 |
54 |
24 |
21 |
97 |
1,8 |
|
0,08 |
0,04 |
1,60 |
|
|
Пшеничная |
14,0 |
12,7 |
1,1 |
70,6 |
0,7 |
325 |
|
|
|
|
261 |
6,4 |
|
0,30 |
0,10 |
2,74 |
|
|
Толокно |
10,0 |
12,2 |
5,8 |
68,3 |
1,9 |
357 |
23 |
351 |
58 |
111 |
328 |
10,7 |
|
0,22 |
0,06 |
0,70 |
|
|
Ячневая |
14,0 |
10,4 |
1,3 |
71,7 |
1,4 |
322 |
|
|
|
|
343 |
1,6 |
|
0,27 |
0,08 |
2,74 |
|
|
Овсяные
хлопь |
12,0 |
13,1 |
6,2 |
65,7 |
1,3 |
355 |
|
|
52 |
142 |
363 |
7,8 |
|
0,45 |
0,10 |
1,00 |
|
|
Кукурузная |
14,0 |
8,3 |
1,2 |
75,0 |
0,8 |
325 |
55 |
147 |
20 |
36 |
109 |
2,7 |
0,20 |
0,13 |
0,07 |
1,10 |
|
