Предлагаем таблицу содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности орехов (в пересчете на 100 г. съедобной части продукта).
|
Продукт |
Вода |
Белки |
Жиры |
Угле- |
Пищевые |
Энерге- |
Минеральные вещества |
Витамины | |||||||||
|
нат- |
калий |
каль- |
маг- |
фос- |
железо |
Прови- |
В1 |
В2 |
РР |
С | |||||||
|
граммы |
килока- |
миллиграммы | |||||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
|
Ядро ореха |
4,8 |
16,1 |
66,9 |
9,9 |
|
704 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ядро миндаля |
4,0 |
18,6 |
57,7 |
13,6 |
2,6 |
645 |
22 |
773 |
274 |
225 |
465 |
4,0 |
|
0,25 |
0,65 |
4,00 |
|
|
Ядро ореха |
5,0 |
13,8 |
61,3 |
10,2 |
1,5 |
648 |
18 |
687 |
61 |
131 |
510 |
2,3 |
|
|
|
|
До300 |
|
Семя арахиса |
10,0 |
26,3 |
45,2 |
9,7 |
|
548 |
23 |
658 |
76 |
182 |
350 |
5,0 |
|
0,74 |
0,11 |
13,20 |
6 |
|
Семя под- |
8,0 |
20,7 |
52,9 |
5,0 |
|
578 |
160 |
647 |
367 |
317 |
530 |
61,0 |
|
1,84 |
0,18 |
10,12 |
|
