Предлагаем таблицу содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности сушеных фруктов (в пересчете на 100 г. съедобной части продукта).
|
Продукт |
Вода |
Белки |
Жиры |
Угле- |
Пищевые |
Энерге- |
Минеральные вещества |
Витамины | |||||||||
|
нат- |
калий |
каль- |
маг- |
фос- |
железо |
Прови- |
В1 |
В2 |
РР |
С | |||||||
|
граммы |
килока- |
миллиграммы | |||||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
|
Урюк |
18,0 |
5,0 |
|
67,5 |
3,5 |
278 |
171 |
1781 |
166 |
109 |
152 |
12,0 |
3,50 |
0,10 |
0,20 |
3,00 |
4,0 |
|
Курага |
20,2 |
5,2 |
- |
65,9 |
3,2 |
272 |
171 |
1717 |
160 |
105 |
146 |
12,0 |
3,50 |
0,10 |
0,20 |
3,00 |
4,0 |
|
Изюм (с косточкой) |
19,0 |
1,8 |
- |
70,9 |
3,1 |
276 |
117 |
860 |
80 |
42 |
129 |
3,0 |
следы |
0,15 |
0,08 |
0,50 |
следы |
|
Изюм кишмиш |
18,0 |
2,3 |
- |
71,2 |
3,3 |
279 |
117 |
860 |
80 |
42 |
129 |
3,0 |
следы |
0,15 |
0,08 |
0,50 |
следы |
|
Вишня |
18,0 |
1,5 |
- |
73,0 |
0,8 |
292 |
109 |
1280 |
185 |
130 |
150 |
7,0 |
0,20 |
0,09 |
0,12 |
1,50 |
200 |
|
Груша |
24,0 |
2,3 |
- |
62,1 |
6,1 |
246 |
85 |
872 |
107 |
66 |
92 |
13,0 |
следы |
0,03 |
0,10 |
0,50 |
8,0 |
|
Персики |
18,0 |
3,0 |
- |
68,5 |
3,5 |
275 |
|
2043 |
115 |
92 |
192 |
24,0 |
1,00 |
0,03 |
0,15 |
2,10 |
5,0 |
|
Слива (чернослив) |
25,0 |
2,3 |
- |
65,6 |
1,6 |
264 |
104 |
864 |
80 |
102 |
83 |
13,0 |
0,06 |
0,10 |
0,20 |
1,50 |
3,0 |
|
Яблоки |
20,0 |
3,2 |
- |
68,0 |
5,0 |
273 |
156 |
580 |
111 |
60 |
77 |
15,0 |
0,02 |
0,02 |
0,04 |
0,90 |
2,0 |

