Предлагаем таблицу содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности ягод (в пересчете на 100 г. съедобной части продукта).
|
Продукт |
Вода |
Белки |
Жиры |
Угле- |
Пищевые |
Энерге- |
Минеральные вещества |
Витамины | |||||||||
|
нат- |
калий |
каль- |
маг- |
фос- |
железо |
Прови- |
В1 |
В2 |
РР |
С | |||||||
|
граммы |
килока- |
миллиграммы | |||||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
|
Брусника |
87,0 |
0,7 |
- |
8,6 |
1,6 |
40 |
7 |
73 |
40 |
7 |
16 |
0,4 |
0,4 |
0,05 |
|
|
15 |
|
Виноград |
80,2 |
0,4 |
- |
17,5 |
0,6 |
69 |
26 |
255 |
45 |
17 |
22 |
0,6 |
следы |
0,05 |
0,02 |
0,03 |
6 |
|
Голубика |
88,2 |
1,0 |
- |
7,7 |
1,2 |
37 |
6 |
51 |
16 |
7 |
8 |
0,8 |
следы |
0,01 |
0,02 |
0,28 |
20 |
|
Ежевика |
88,0 |
2,0 |
- |
5,3 |
2,0 |
33 |
21 |
208 |
30 |
29 |
32 |
1,0 |
0,10 |
0,01 |
0,05 |
0,40 |
15 |
|
Земляника |
84,5 |
1,8 |
- |
8,1 |
4,0 |
41 |
18 |
161 |
40 |
18 |
23 |
1,2 |
0,03 |
0,03 |
0,05 |
0,30 |
60 |
|
Клюква |
89,5 |
0,5 |
- |
4,8 |
2,0 |
28 |
12 |
119 |
14 |
8 |
11 |
0,6 |
следы |
0,02 |
0,02 |
0,15 |
15 |
|
Крыжовник |
85,0 |
0,7 |
- |
9,9 |
2,0 |
44 |
23 |
260 |
22 |
9 |
28 |
1,6 |
0,20 |
0,01 |
0,02 |
0,25 |
30 |
|
Малина |
87,0 |
0,8 |
- |
9,0 |
5,1 |
41 |
19 |
224 |
40 |
22 |
37 |
1,6 |
0,20 |
0,02 |
0,05 |
0,60 |
25 |
|
Морошка |
83,3 |
0,8 |
- |
6,8 |
3,8 |
31 |
|
|
|
|
|
|
7,90 |
|
|
|
29 |
|
Облепиха |
75,0 |
0,9 |
- |
5,5 |
4,7 |
30 |
|
|
|
|
|
|
10,00 |
0,10 |
0,05 |
0,60 |
200 |
|
Смородина |
86,0 |
0,3 |
- |
8,7 |
2,5 |
39 |
|
|
36 |
|
|
|
0,04 |
0,01 |
0,02 |
0,30 |
40 |
|
Смородина |
85,4 |
0,6 |
- |
8,0 |
2,5 |
38 |
21 |
275 |
36 |
17 |
33 |
0,9 |
0,20 |
0,01 |
0,03 |
0,20 |
25 |
|
Смородина |
85,0 |
1,0 |
- |
8,0 |
3,0 |
40 |
32 |
372 |
36 |
35 |
33 |
1,3 |
0,10 |
0,02 |
0,02 |
0,30 |
200 |
|
Черника |
86,5 |
1,1 |
- |
8,6 |
2,2 |
40 |
6 |
51 |
16 |
6 |
13 |
7,0 |
следы |
0,01 |
0,02 |
0,30 |
10 |
|
Шиповник |
66,0 |
1,6 |
- |
24,0 |
4,0 |
101 |
5 |
23 |
26 |
8 |
8 |
11,5 |
2,60 |
0,05 |
0,33 |
0,60 |
470 |
|
Шиповник |
14,0 |
4,0 |
- |
60,0 |
10,0 |
253 |
13 |
58 |
66 |
20 |
20 |
28,0 |
6,70 |
0,15 |
0,84 |
1,50 |
1200 |

