Существует комплекс витаминов группы В, который играет большую роль в жизнедеятельности организма.
Классически недостаток витамина В1 проявляется болезнью бери-бери (слабость и боли в конечностях, в некоторых случаях параличи, отечность подкожной клетчатки, нарушение деятельности кишечника).
Профилактика авитаминоза B1 и его лечение заключаются в употреблении полноценной с точки зрения содержания витамина В1 пищи (черный хлеб, пивные дрожжи, апельсины, виноград).
Для лечения заболевания назначают 3-5% раствор витамина В1, внутримышечно по 1 мл в течение 2-3 нед. Суточная доза этого витамина для взрослого здорового человека, так же как и витамина А, - около 3 мг.
В состав витаминного комплекса В входят также витамины В2, В 6 и др. Их отсутствие в пище может приводить к нарушению белкового и углеводного обмена и другим патологическим изменениям.
