{меню магазина:3}
Лекарственные растения Лекарственные растения со стимулирующим действием Лекарственные растения с успокаивающим и обезболивающим действием Лекарсвенные растения действующие в области нервных синапсов Лекарственные растения при сердечно-сосудистых заболеваниях Лекарственные растения при заболеваниях органов дыхания Лекарственные растения при заболеваниях органов пищеварения Капуста белокочанная Подорожник большой Облепиха крушиновидная Картофель Ятрышник пятнистый Кипрей Ромашка аптечная Щавель конский Скумпия кожевенная Полынь горькая Черёмуха обыкновенная Горец птичий Горец змеиный Горец мясо-красный Фенхель обыкновенный Укроп Тмин обыкновенный Одуванчик лекарственный Вахта трёхлистная Редька посевная Хрен обыкновенный Аир болотный Золототысячник малый Кассия узколистная Крушина ольховидная Анис обыкновенный Жостер слабительный Ревень тангутский Горец почечуйный Стальник полевой Клещевина обыкновенная Лекарственные растения при болезнях печени и желчных путей Лекарственные растения противоглистные противопаразитарные Лекарственные растения действующие на мочевыделение и потовыделение Лекарственные растения влияющие на тканевый обмен Лекарственные растения стимулирующие мускулатуру матки и действующие на свёртывание крови Лекарственные растения при нарушении обмена веществ Противоопухолевые лекарственные растения Лекарственные растения при алкоголизме Лекарственные растения при кожных заболеваниях Лекарственные растения раздражающие кожу Лекарственные растения применяемые при полиомиелите Лекарственные растения с вяжущим действием Лекарственные растения с обволакивающим и мягчительным действием Травы при беременности Атлас лекарственных растений Заболевания Рецепты здоровья Физкультура и спорт Космоэнергетика Медицина Фармакология Лекарственные препараты Питание БАДы Санатории Активный отдых Река Казанка Реклама на портале
{вход}
animateMainmenucolor

Картофель

Лекарственные препараты А Б В Г Д Ж И К Й ЛМ Н О П Р СТ У Ф Х Ц Э

Картофель - SOLANUM TUBEROSUM L

Картофель - SOLANUM TUBEROSUM L

Картофель - многолетнее (в культуре однолетнее) травянистое, кустистое растение с подземными побегами, образующими клубни, семейства пасленовых (Solanaceae). Стебли гранистые с прерывистоперисторассеченными листьями. Цветки белые, фиолетовые, 2 - 4 см в диаметре, с колесовидным венчиком. Соцветие состоит из 2 - 3 завитков. Плод - шаровидная многосемянная ягода. Семена желтого цвета, очень мелкие. Цвет клубней различный - белый, красный, фиолетовый. Родина картофеля - Южная Америка (Чили). Культивируется как пищевое растение в России и во всех умеренных областях земного шара. В составе клубней картофеля обнаружены: крахмал, сахарофруктоза и сахароза, микроэлементы: калий - 426 мг%, кальций - 8 мг%, магний - 17 мг%, фосфор - 38 мг%, железо - 0,9 мг%; витамины: тиамин - 0,01 мг%, рибофлавин - 0,07 мг%, никотиновая кислота - 0,67 мг%, аскорбиновая кислота - 7,5 мг%. Здесь же найдены аминокислоты: аргинин, лизин, лейцин, тирозин, триптофан, гистидин, холин, ацетилхолин, алантоин, ксантин, гипоксантин, гуанин, аденин, кадоверин, глютатион (В. Л. Кречетович). Белок картофеля носит название туберин. Его относят к группе глобулинов. Во всех органах растения содержится стероидный алкалоид соланин. В расчете на сухую массу сырья соланин содержится в следующих количествах: в кожуре 270 мг%, в мякоти клубня 6 - 40 мг%, в целом клубне 27 мг%, ростках, образовавшихся при освещении картофеля, 565 - 4070 мг%, цветках 1580 - 3540 мг%, листьях 506 - 620 мг%, стеблях 25 - 55 мг%.

В последние десятилетия изучению действующих веществ картофеля уделялось большое внимание исследователей. При помощи метода хроматографии было показано, что в ростках и листьях картофеля, кроме соланина, содержится шесть различных гликоалкалоидов: α-, β- и γ- соланины, α-, β- и γ- чаконины. Соланин - кристаллическое вещество горького вкуса. При нагревании с кислотами гидролизуется на агликон соланидин и сахара - D-глюкозу, D-галактозу и L-рамнозу.

Фармакологические свойства

В нашей лаборатории проведено фармакологическое исследование соланина (А. Д. Турова, К. Е. Рыжова). Соланин имеет общий скелет с сердечными гликозидами и кортикостероидами. Поэтому основное внимание в исследованиях уделялось тем особенностям действия, которые присущи, с одной стороны, сердечным гликозидам, с другой - кортизону: влияние на сердечную деятельность, на течение воспалительных процессов, шоковых состояний и т. д. Соланин практически не оказывает действия на сердечную деятельность, но обладает элементами противовоспалительной активности. В частности, в опытах на крысах с «каолиновым артритом» соланин в дозе 5 мг/кг, вводимый в желудок через сутки после каолина и в дальнейшем на протяжении 12 - 15 дней, задерживал развитие воспалительного процесса; уменьшалась СОЭ. У 14 из 15 подопытных животных наступило выздоровление, а в контрольной группе - у 2 из 15 животных. Число лейкоцитов в норме было в среднем 17 860, через сутки после введения каолина оно повысилось до 56 300. На 9-е сутки у крыс, получавших соланин, количество лейкоцитов понижалось до 24 000, а у крыс контрольной группы оставалось на уровне 54 250 в 1 мкм. На высоте воспалительной реакции наблюдался сдвиг лейкоцитарной формулы влево за счет увеличения сегментоядерных и палочкоядерных клеток. На 9 - 12-й день у крыс, получавших соланин, палочкоядерные клетки почти не обнаруживались и в 2 раза понижалось количество сегментоядерных клеток. У животных контрольной группы лейкоцитарная формула оставалась сдвинутой влево.

В «профилактической» серии опытов артрит вызывали у животных, которым предварительно за сутки 2 раза вводили соланин в дозе 5 мг/кг, а затем ежедневно один раз в день в той же дозе. У животных, получавших соланин, отечность составляла 9,4%, тогда как у животных контрольной группы она достигала 74%. Влияние соланина на течение и исход ожогового шока изучали на мышах. В дозе 0,25 мг/кг соланин и кортизон оказывали лечебное действие при ожоговой болезни, вызванной погружением животных до реберных дуг на 30 с в воду температуры 54° С. В этих условиях опыта у мышей опытной и контрольной групп развивалась интоксикация (угнетение, цианоз и т. п.), однако у мышей, получавших соланин и кортизон, токсические явления были менее выражены. Среди мышей, которым вводили соланин, из 50 погибли 7; из 50 животных, получавших кортизон, погибли 5, а в контрольной группе из 50 погибли 35 мышей. При местном применении соланина и кортизона в виде ванн (0,1% раствор) также отмечен противошоковый эффект. Из 25 мышей опытной группы выжили 24, из 25 контрольных - 2.

Таким образом, соланин активен при экспериментальном каолиновом артрите у крыс и при ожоговом шоке у мышей.

С. Н. Голубева провела клиническое исследование, показавшее, что соланин при местном применении в разведении 1:200 000 - 1:400 000 на кожу и слизистые оболочки обладает десенсибилизирующими свойствами у больных с аллергическими отитами. Отмечалось уменьшение зуда, отечности слизистой оболочки барабанной полости, исчезновение заложенности носа и других симптомов аллергии. В последние годы содержащемуся в картофеле крахмалу также уделяется внимание. При длительном введении крахмала понижается содержание холестерина в печени и сыворотке крови у крыс. Высказывается мнение, что крахмал активирует обмен желчных кислот, способствует усилению синтеза кишечными бактериями рибофлавина, являющегося предшественником некоторых ферментов и коферментов, ускоряющих превращение холестерина в желчные кислоты и выведение его из организма.

Применение в медицине

Крахмал, получаемый из картофеля, применяют как обволакивающее противовоспалительное средство при желудочно-кишечных заболеваниях; применяют также в качестве основы для присыпок и наполнителя для порошков и таблеток. Польские авторы, исследовавшие противоязвенное действие сульфатированного крахмала, установили, что он обладает выраженным противоязвенным действием, основой механизма которого является блокирование пептического действия пепсина на слизистую оболочку желудка.

Для профилактики и лечения различных заболеваний предложен ряд диет. Например, картофельно-яичная диета применяется в комплексном лечении больных с нетяжелыми формами хронической почечной недостаточности. Применение картофельно-яичной диеты позволяет ограничить употребление белка при адекватном введении электролитов и воды.

Сок сырого картофеля применялся при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Он угнетает секрецию желудка и оказывает противовоспалительное действие.

Лекарственные препараты
А Б В Г Д Ж И К Й Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Э
ADV

Mordovnik.ru

Турагентство "Клуб
Путешествий Югра"
:
Раннее бронирование -
скидки 50%!

Заказать тур >>>



НП "Лига выпускников Казанского медицинского государственного университета " оказывает услуги по организации встреч выпускников КГМУ и КГМИ.

Телефон: +7 903 344 4599